Biologisch varkensvlees
In een kleinschalige varkensstal in Benschop worden de varkens gehouden. Dit gebeurt op een biologische manier. Christiaan de With (de broer van Liesbeth) houdt ongeveer 270 vleesvarkens. Deze varkens krijgen biologisch eten en hebben veel ruimte, ook kunnen ze zelf kiezen of ze buiten of binnen willen zijn. Het welzijn van de dieren is belangrijk, en dit proef je in het vlees.
Wij verkopen een aantal van deze varkens in de BoerBertShop. Doordat we zowel koeien als varkens laten slachten, hebben we bijvoorbeeld half-om-half gehakt of worsten in ons assortiment. Een mooie samenwerking dus!
Het is mooi om te horen wat consumenten van het vlees vinden. Door in de BoerBertShop ook varkensvlees te verkopen, krijgen we reacties en daardoor weten we of we het goed doen, aldus Chris.
Maak kennis met de varkenshouders CHRIS & SAM
